Couleur vert pâle avec des reflets brillants. Son nez et sa palette sont puissant et constitué d'arômes de pêches, d'abricots et des agrumes. Un vin avec des notes de bois à la finale longue et aux arômes persistants.

climat

Plus tempere a cause du fait que les vents de l'ocean Atlantique et de l'océan Indien se rencontrent ici.

terroir

Du calcaire et du limon fertile.

vinification

Les vignes ont 10 ans. Récolté manuellement début février. Fermentation 18 jours en fûts de chêne 100% français. Trois mois de contact avec les lies. Elevage d'un an en fûts de chêne français.