Au nez, prunes, mûres, arômes de fruits rouges mûrs et notes de noix. Une composition délicieuse car en bouche le vin est harmonieusement rond, doux avec une belle saveur de fruits mûrs, joliment équilibré et long en finale.

médaillons de filet de bœuf en croûte, poitrine de porc rôtie, canard rôti,...

climat

Le climat de la mer et le brise assez fraîche de l'océan Atlantique donne un environement parfait pour cultiver des raisins.

terroir

Les sols sont principalement constitués de granite et de grès notamment sur les coteaux.

vinification

Après une cueillette soignée des raisins, la fermentation a lieu. Le Frans Malan est composé à 51 % de Pinotage ; 29% Cabernet Sauvignon et le reste est du Merlot. S'ensuit un vieillissement en fûts de chêne français et américain de 16 mois.